走进超市，自热小火锅、速冻饺子、粉面调料包等形形色色的预制菜琳琅满目。在快节奏、宅经济的生活方式下，预制菜逐渐成为餐桌必备品。预制菜，上游连着“菜篮子”，下游连着“菜盘子”，是现代农业的新风口，形成了万亿级大市场。
人民网北京7月27日电 （焦磊）从田间地头到百姓餐桌，近年来，预制菜行业发展按下“加速键”，呈现市场规模稳步增长、发展潜力巨大、参与企业众多等特征，被认为是推动农村三产融合发展、促进农民增收致富的新渠道。数据显示，2023年，我国预制菜市场规模已达到5165亿元，同比增长23.
自贡观察 罗伟 川观新闻记者 行晓艺兔肉验收、选料、清洗、腌制、沥水、卤制......11月26日，西南（自贡）食品产业园，四川轻化工大学预制菜研发中试基地内，经过15项流程过后，一包香辣美味的自贡冷吃兔预制菜就诞生了。
作 者丨喻淑琴,吴蓉编 辑丨李振,于长洹万亿预制菜市场风生水起，正以年复合增长率超20%的速度迅猛发展。无论从经济面还是政策面，预制菜都是热门话题。全国两会期间，预制菜再次引发热议，“行业标准”“产品出海”“冷链物流”等话题屡见报端。
预制菜这场“国宴”，南海成功“上桌”并且坐了主位。去年11月，工信部赛迪顾问消费经济研究中心发布“2023预制菜产业基地百强”榜单，佛山市南海区位列全国第五、广东省第一。在预制菜这个万亿赛道上，南海不是首个起跑者。
“生活中还有什么事，是一顿大头虾解决不了的！”金秋虾蟹肥，不少年轻人在朋友圈纷纷晒出自己的“心头好”。9月25日，肇庆罗氏沼虾亮相第10届广州国际渔博会，“虾王”魅力十足，B端和C端受到热捧。因肉嫩味美、颜值颇高被网友昵称“网红大头虾”的罗氏沼虾是目前最具市场竞争力的水产品之一。
11月2日，肇庆举行恒兴水产预制菜加工中心项目投产暨广东叮叮恒兴未来食品有限公司开业仪式，其中加工中心总投资2.2亿元，预计年产量5万吨、年产值12亿元，将成为肇庆预制菜全产业链的点睛之笔、全市预制菜产业集群的重要极点、湾区农业高质量发展的重要力量。投产开业仪式现场。
胶东在线10月29日讯（记者 贾楚航 郑坤）提到预制菜，你脑海里是否灵光一闪，蹦出这样一个等式：预制菜=防腐剂=垃圾食品？没关系，不怪你。毕竟相当长时间，网上一片“谈预制菜色变”，视预制菜为洪水猛兽的队伍，能从南极排到北极，队伍之长，别说S型，就是排成华为三折叠型，也未必排得开。
11月1日至3日，2024烟台国际食品（预制菜）产业博览会于在烟台国际博览中心举行。本届博览会以“聚力链式发展，创新引领味来”为主题，旨在通过搭建高效交流平台，促进食品产业链上下游的深度融合，为食品产业注入新动力。博览会设展览面积1.
11月8日下午，广东工业设计城联动顺德区预制菜产业发展联合会、中国国际（顺德）预制菜交易中心，共同举办了“美食匠心×创新设计”产业融合发展交流会活动，现场超30家顺德预制菜企业、工业设计企业及数字化平台企业参与，探讨顺德美食与创新设计“双向奔赴”。
开工仪式合影。中建三局 提供中新网广东新闻6月29日电 (韦杰夫 付思哲 麦斯捷)6月28日，顺德预制菜产业发展基地正式启动施工。该项目由广东顺控产业投资有限公司投资、中建三局集团有限公司承建，选址杏坛镇顺创路以南的顺德高新区重点发展片区，预计总投资约13.5亿元。
引言：继成为山东省在工业母机产业领域重点打造的“三个核心城市”之后，潍坊再次在全省产业规划中勇挑重担。近日，山东省发展和改革委员会等12部门联合印发《山东省预制菜产业高质量发展规划（2024-2027年）》（下称“《规划》”），对全省预制菜产业的发展思路和目标作出详细指引。
南方财经全媒体记者高慧超 佛山报道近日，在由中国国际贸易促进委员会商业行业委员会主办的中国好礼产业发展论坛上，来自佛山市顺德区粤香食品制造有限公司的2款食品产品入选《2024-2025中国好礼年度推荐产品》，成为全国唯一一家入围“国礼”的速冻食品企业。
大小新闻客户端8月4日讯（YMG全媒体记者 姜晓 通讯员 刘林 王艳火 姜玥珊 摄影报道）“中国食品名城”、“中国鲁菜之都”、“全国十大预制菜基地”、“全国十大预制菜创新发展地区”……一张张金字招牌，让烟台食品产业加速出圈。
