北京商报讯（记者 张天元）10月8日，根据北京消协公众号，2024年，市、区市场监管局继续在全市范围内对连锁餐厅、“网红”餐厅、美食城等餐饮企业开展食品安全大检查，市消协根据市、区市场监管局发布的食品安全问题情况通报，定期汇总整理存在食品安全问题的餐饮企业名单。
8月19日，根据北京消协公众号，2024年，市、区市场监管局继续在全市范围内对连锁餐厅、“网红”餐厅、美食城等餐饮企业开展食品安全大检查，市消协根据市、区市场监管局发布的食品安全问题情况通报，定期汇总整理存在食品安全问题的餐饮企业名单。
行业内也早有企业公开其产品配方，如霸王茶姬在 2023 年 7 月已通过官方公众号全面公开产品配方，指出原叶鲜奶茶系列主要包含原叶茶汤、优质牛乳以及 “冰勃朗” 非氢化基底乳，其中 “冰勃朗” 的添加量约在20ml至40ml 左右。
来源：中国企业家主打“健康”的霸王茶姬，或正被自己立下的人设所挑战。新茶饮头部品牌霸王茶姬，正在经历一场消费者信任危机。近日，霸王茶姬陷入“科技狠活”的舆论风波。事件起因是，2024年12月底，测评博主“老爸评测”发布了一则《奶茶也有科技？
近日，博主“老爸评测”发布的测评视频“你以为奶茶就是‘奶’+‘茶’，一喝一个不吱声”称，奶茶品牌“霸王茶姬”使用的添加剂“冰勃朗”与植脂末成分接近。脱水处理后，“冰勃朗”含糖量和脂肪含量不低。“老爸评测”称其为“科技乳”，引发关注。
近日，苗建信息食品安全舆情监测中心发布《2025年1月份中国食品餐饮行业主要舆情事件监测报告》，报告显示，“老爸评测称霸王茶姬冰勃朗为科技乳”“央视曝光小学后勤主任利用校园餐吃回扣23万”“网红李维刚带货的原切牛肉卷被质疑是合成肉”是2025年1月舆情热度最高的三大事件。
如果你一直以为奶茶不过是“奶+茶”的简单组合。那么，最近的一则测评视频可能会颠覆你的认知。在2024年竞争异常激烈的现制茶饮市场，被很多年轻人热捧的霸王茶姬突然翻车。其标榜健康的产品因成分争议陷入信任危机。
9月3日，根据北京消协公众号，2024年，市、区市场监管局继续在全市范围内对连锁餐厅、“网红”餐厅、美食城等餐饮企业开展食品安全大检查，市消协根据市、区市场监管局发布的食品安全问题情况通报，定期汇总整理存在食品安全问题的餐饮企业名单。
8月19日，根据北京消协消息，2024年，市、区市场监管局继续在全市范围内对连锁餐厅、“网红”餐厅、美食城等餐饮企业开展食品安全大检查，市消协根据市、区市场监管局发布的食品安全问题情况通报，定期汇总整理存在食品安全问题的餐饮企业名单。
知名博主“老爸评测”的测评视频，让奶茶再次成为风口浪尖的话题。这次引发争议的主角，是一种名为非氢化基底乳的添加剂。其中霸王茶姬使用的添加剂品牌“冰勃朗”被指与植脂末成分接近，且该博主称，脱水处理后该物质含糖量和脂肪含量不低，“老爸评测”称其为“科技乳”，引发高度关注。
