一年一度的清明节又到了，每年的清明节大家都会吃一些传统美食，例如:蒿子粑粑、清明粿、艾粄、清明饺、艾粿、青团、清明粑粑等等，“清明粑粑”是清明节大家最喜欢的食物，在以前“清明粑粑”都是寒食节的食物，后来清明节与寒食节融合，就成为了清明节的代表食物，是在清明节祭祀逝去的亲人使用的祭品，现在变成了“家乡的味道”。
2种馅料：芝麻花生馅：花生和白芝麻各100g 、白糖适量.竹笋炒肉馅：竹笋和五花肉各250g、葱花一把，油、蚝油、鸡精、盐、淀粉适量开始造啦：首先烧水，放5克小苏打粉，再把洗净的艾叶放下去煮五分钟，捞起放入冷水盆中浸泡1.5个小时，即能去艾叶苦涩味，还能保持碧绿的颜色，亲们可以看
清明草是一种生长在菜地里的一种野草，三月份，雨水充足，正是清明草最鲜嫩的时候，每年的这个时候，菜市场就有很多老人开始卖清明草，好几块钱一斤呢，用清明草做糍粑是湖南当地的特色小点心，赶快学起来吧。原料：清明草、糯米粉、粘米粉、白糖。做法步骤：第1步、清明草洗干净。
退伍老兵一边包清明糍粑，一边跟孩子们分享“过去的故事”。清明节到来之际，灵川县定江镇近日组织路西小学师生、退伍老兵及新时代文明实践志愿者，在路莫村军需物资转运站救亡室旧址共同学习制作特色清明糍粑，让大家在“软糯清香”的传承中缅怀革命先烈，弘扬传统文化。
水念花是湘中一种野菜的土称，当冰雪逐渐消融，它们就开始在田埂上，山坡边紧贴着土地悄然生长，当春风渐暖，大多已在土地上攉了巴掌大的地方。大致在清明前后，它们身上开始探出嫩尖儿，肥厚的粉绿叶片上，覆盖着一层白绒毛，摸上去软软的，肉肉的。
水牛花又名燕子花、鼠曲草，为菊科植物鼠曲草的全草。开花时采收，晒干，去尽杂质，贮藏干燥处。主治祛痰，止咳，平喘，祛风湿。用于咳嗽、痰喘、风湿痹痛。【植物形态】 二年生草本，主同10～15cm，全株密被白绵毛。茎直立，通常基部分枝，丛生林。
