随着生活水平的提高，人们对美食的需求也在不断提升。为了追求新鲜口感，很多人喜欢食用生鱼片、生腌食品；涮火锅时“以防太老”吃没涮熟的海鲜、肉片、动物内脏；炒猪肝时缩短爆炒时间以维持嫩滑口感……殊不知，这些行为可能增加罹患戊型病毒性肝炎的风险。
近日，一位53岁男子双耳永久失去听觉功能，平衡功能也受到损伤，医生认为或是其吃了未煮熟的猪肉所致。原来3个月前，该男子将冰箱里的菜和猪肉一起炖，第二天便出现头痛、听力急剧下降、走路不稳、喷射性呕吐等症状，经检查是猪链球菌导致的脑膜炎。
14岁男生一顿吃掉3/4只烤全羊后腹泻呕吐，几天后全身发黄，到医院一查，发现肝功能严重受损，到了肝衰竭的程度。“患者短时间食用太多没熟透的羊肉，大量细菌进入肠胃道，细菌及分泌的毒素透过肠道黏膜进入血液和肝脏，引起肝脏代谢解毒能力与合成能力下降，导致肝衰竭。
近日，深圳龙岗，53岁男子老詹的左耳顺利植入了人工耳蜗。三个月前，老詹把冰箱里的菜和猪肉炖在一起凑合吃，第二天竟出现头痛、听力急剧下降、走路不稳等症状，甚至出现了喷射性呕吐，经检查是猪链球菌导致的脑膜炎，医生怀疑是老詹吃了未煮熟的猪肉导致的。
近日，美国佛罗里达大学急诊医学助理教授萨姆·加利，发布了一组令人震惊的X光片，显示一名男子因烹饪时犯下严重错误，导致体内感染绦虫，遍布钙化虫卵。加利医生在社交媒体上分享了这一病例，称其为“见过最疯狂的X光片之一”。
最近，福州30多岁的阿明（化名）因吃火锅意外染上了“懒汉病”。据悉，这是他为追求口感，常常没把牛羊肉烫熟就食用造成的。起病之初，阿明低烧，他以为是天气变化着凉了，便吃了感冒药。然而，情况并未好转，他转为高热，并持续不退，同时逐渐出现关节痛、全身乏力的症状，精神状态也越来越差。
阅读此文前诚邀您点击一下“关注”，方便您随时查阅一系列优质健康文章，同时便于进行讨论与分享感谢您的支持！猪肉，这可是我们餐桌上的“常客”。不管是红烧的、炖汤的，还是炸的、炒的，几乎顿顿离不开它。但你知道吗？有些猪肉，吃了可是要坏大事的，轻则肚子闹腾，重则危害健康，让你后悔莫及！
人民网北京6月29日电（记者 乔业琼）生牛肉、猪肉、羊肉中含有寄生虫，可通过消化道感染人体。防止“虫”从口入，上海疾控微信公众号近日发布提示，不要食用不熟的肉类及其制品，厨房加工肉类做到生熟分开，饭前便后勤洗手。
14岁的晓明肝衰竭了，这是怎么回事？前阵子，中秋国庆长假，晓明父母带他去吃了一顿烤全羊。平时由于初三学习紧张，晓明很少外出就餐，刚上桌的烤全羊香气袭人，青春期的男孩子胃口好，加上心情放松，一只烤全羊，他一个人干掉了四分之三。当天回家后，晓明就觉得腹胀，他自己觉得是吃撑了便没在意。
