#头条创作挑战赛#家里老人从小就教育我们说，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，吃饭时要珍惜每一粒粮食，不能浪费。长大之后又学“一粥一饭，当思来之不易。半丝半缕，恒念物力维艰”。所以我们将勤俭节约不浪费深深的刻进骨子里。特别是面粉，它是我们北方家庭的常备食材。
人们常用面粉做成面条、油条、馒头等特色的食物，吃起来可口美味，且各有各的特色。河北金沙河的面粉可能在全国范围内不是那么出名，但不出名不代表不好啊，这种金沙河当地的面粉，粉质细腻，质量上佳，是一种当地人极为喜爱的面粉，只是名声不广才会少有人知道。
作为一个北方人，顿顿离不开面粉，只是越来越发现现在的面粉没有以前面香的味道了，记得小的时候还是家里自己种麦子自己去打成面粉，可以说那时候吃的是最正宗的面粉了，而现在的面粉多种多样，全国各地的都有乃至进口的也比比皆是，在选择的时候经常无处下手。
过去在北方的农村，家里吃的面粉通常是用自家种的小麦磨出来的，当家里的面缸快见底时，人们便从自家的存粮中装上几编织袋的小麦，经过筛检、淘洗、晾晒后，用三轮车或者平车将小麦拉到附近的磨坊将其磨成面粉，虽然那时候的面粉看起来没有那么白，口感也比较粗造，但麦香味却非常浓郁，不管擀面条还是蒸馒头，都非常好吃。
今天张张买到了新鲜的玉米面，蒸了一大锅窝头，常吃粗粮对身体有好处，也能增加膳食纤维的摄入，三合面做成的窝头有很浓的玉米香味，吃起来口感也很Q弹，是粗粮却不会拉嗓子，特别好吃，至于做窝头必不可少的三合面，你知道是哪三种吗？
大众网记者 邱延岗 滨州报道“马经理，窝头面还有吗？再给我来两袋。”中国石油滨州府前加油站老客户宋老板进店说道，“你们这个窝头面啊，口感好，做出来松软可口。我们家老太太岁数大了，就好这一口，纯玉米面做出来的窝窝头硬的很，这个就刚刚好，做窝头、贴饼子都可以，趁着有货我多屯两袋。
