有很多粉丝私信我说,想学做面包但是没有厨师机,买个好的厨师起码得一千多的,关键是买了之后还不知道自己能不能坚持做,几百的厨师机又不知道好用不好用,其实没必要纠结,家用面包机只要掌握一些技巧,一样出手套膜!
有段时间没做面包了,最近早餐没得吃,所以趁周末放假赶紧安排了一盘小面包,时间紧张,就做了基础版牛奶餐包,配方用过几次了,是特别适合边长28厘米的正方形烤盘的配方,能做到每个餐包都挤在一起,中间不留白,也不会因为太挤而影响面包的膨胀,所以口感特别特别的喧软。
导语:如今面包是再常见不过的食物,而在八九十年代,面包可是很多人梦寐的美食,小时候面包的种类非常少,最常见的就是鸡腿面包、老奶油面包以及老面包等几种,随着社会发展,如今这些面包已经淹没在面包“海洋”中,但是曾经的味道却无可代替。
家里的三小只一直对吐司情有独钟,所以吐司也是我家出现频率很高的早餐,看到不少朋友都说自己平时做出来的吐司发硬,口感也一般,其实做吐司也不难,只要掌握好步骤和技巧,你也可以做出柔软又拉丝的手撕吐司,无需追求太多花样款式,简单的基础款就很好看也很实用。