农村石头上的地皮菜，长得像木耳，一下雨就有的捡，营养丰富，是难得的美味，你有吃过吗?朋友们，大家好，我们都知道在农村有很多的野味野菜野果，这些都是农村人特有的福利，是大自然对人类的馈赠，每年在农村的山会长出各种不同的野味出来，一年四季都有，只是每个季节它长出的野果，野菜不同而已。
小蒜，小蒜又叫野蒜，长得像独头大蒜，但是比大蒜小，味道辛辣，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。白蒿，又称茵陈，俗称二月茵陈三月蒿，这个季节的茵陈是最有营养价值的，它有利胆，护肝，解毒等作用，一般食用方法是，白蒿炒鸡蛋，白蒿麦饭。
大千世界无奇不有！比如浑身是刺的刺角瓜，明明是非洲的特色美食，但吃起来却是咱们农村地里老黄瓜的味道；又比如猫屎咖啡，明明是麝香猫吃完咖啡果后的“排泄物”，却是咖啡中最贵的之一！但是，今天和大家分享的美食，非常的神奇！
这些野生的野菜，它们都是自然在山上生长出来的，没有人去管理，到了一定的季节，就会从地里冒出来，人们只要有时间，谁都可以去山上采摘，这些是纯绿色的，没有任何的污染，没有任何农药的野生菜，且味道非常的鲜美。
那些年我们吃过的野菜。微观迭部 2022-05-22 11:28 发表于甘肃。每到这个季节，人们将挑回的苦苦菜用清水洗净，焯过开水，根据个人口味，加食盐、花椒面、辣椒面等佐料，放少许酱油、蒜和醋，热油一泼，伴成凉菜，尝上一口，让人回味无穷。
导读：打雷下雨才会有，过去不值钱，如今上百元一斤，城里人却嫌脏又到了下雷阵雨的季节了，此时的天气就像是小孩子变脸一样，动不动就来个雷阵雨，然后又迅速地离开了。一阵雷阵雨可以改变炎热的天气，让我们瞬间凉爽不少。
我国吃野菜的风俗在民间已经流传了2千多年，不少野菜在2千多年前的《诗经》中就开始有记载。诸多野菜经历了几千年的发展，如今价值依旧不变，在农村地区一直很流行，近年来还流传到了城市，让城里人也开始稀罕起了野菜。每年春天的时候不仅农村人下地挖野菜，连城里人也经常驾车来农村品尝野菜。
春雨滋润下的野菜，会让你鲜掉眉毛。比如今天介绍的这10种，不知道你认不认识它们呢?折耳根是很多人的心头爱，尤其是四川云南贵州那边的朋友们，撒点辣子、切点蒜末、淋上香油就那么一拌，一人能吃一大碗，真不是吹牛皮。
地皮菜，中文学名为普通念珠草，是一种古老悠久而广泛分布的固氮蓝藻，我们常见地皮（子）菜的是其原植体，它外由胶被包裹，内有藻丝弯曲，采摘完的食材柔软，手感极好，因此也有别称其为“天仙菜”，是农村男女老少春季颇受追捧的一道“春日美食”。
