黄记煌三汁焖锅之草鱼焖锅—捷赛私房菜烹饪实验室再接再厉,研究出了草鱼焖锅,浓郁的酱香风味,令人回味无穷,赶紧下厨试试吧!食材明细 草鱼1000克 胡萝卜50克 青红椒 20克 蒜 8瓣 蚝油10克 海鲜酱 30克 盐 4克 制作步骤1.
黄焖鱼,是一道色香味俱全的传统名菜,豫菜和鲁菜中都有。一般采用草鱼和小鲫鱼为主料,经过炸制后,焖制而成。黄焖鱼有道很重要的烹制步骤,要先将鱼挂糊,再油炸至金黄色,然后再焖煮,这样才能让鱼鲜味美,食后回味无穷。