大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。啤酒鸭属于川菜，以鸭子、啤酒为主料的特色菜肴，将鸭肉与啤酒同时炖成菜，使鸭肉的味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒的清香。
准备好葱姜大蒜，切段锅里入油开始小炒。辣子先小炒，出锅等待过会备用，这样的入味的辣子才能很好的和鸭肉结合在一起。洗赶紧鸭子头剁碎，放入锅中爆炒几分钟，添加少许料酒提色。放入辣子葱姜，继续爆炒五分钟左右。炒半熟的时候可以适当继续放入辣椒，让其在此鲜辣无比，这样的美味值得你品味。
花椒25克，香叶8克，白芷10克，党参15克，香果10克，桂枝15克，当归20克，小茴香55克，白扣25克，良姜20克，山奈15克，草扣5克，香菜籽10克，八角30克，肉桂25克，毛桃15克，陈皮5克，干辣椒5克，干姜10克，茉莉花10克，甘草25克，毕波5克，丁香8克，檀香12克，砂仁8克，五加皮5克。
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毕节市市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2024年第八期）近期，毕节市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品、调味品、糕点、酒类、肉制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品7个大类共290批次样品，发现的主要问题是添加剂超标等。
