山楂也叫山里红、红果、胭脂果山楂的干燥成熟果实，质硬，果肉薄，酸甜适中，风味独特。潮汕空心山楂蜜饯的制作是选用色泽艳红，果肉厚实的优质山楂，经过手工清洗去核，洗净后放入蒸锅中蒸至八成熟，取出后过冷水冷却后再进行长时间晾晒祛湿杀菌，再经过古老的糖渍工艺环节，上好的山楂，对于糖渍的要求也非常高，糖渍的时间如果过于短则不能去除山楂的酸味，如果时间过长又会导致果脯太干，时间把控得好的山楂酸甜可口~
冬天一到，红彤彤的山楂成了不少人的“心头好”，酸甜可口，开胃解腻，既能鲜食，又能做成冰糖葫芦、山楂片等小零食，让人爱不释手。然而，在这份冬日甜蜜的背后，潜藏着一些容易忽视的健康风险。最近这段时间，不少网友在社交平台上反映，自己“狂炫”山楂后，当天就出现了胃部不适。
近日，上海一女网友发帖称，自己购买了30多颗糖霜小山楂食用，结果当晚胃部剧痛，无法躺下睡觉，到医院胃镜检查发现已经导致“巨大结石”，目前每天要喝3-4升可乐化解，而近期网上也有不少网友称食用山楂后出现结石并饮用可乐化解。
每到秋冬季，街头就卖起了酸甜的糖炒山楂，别提有多美味了！可47岁的张先生，却把自己吃进了医院......01狂吃半斤山楂男子胃里竟长了结石！张先生感觉食欲不振、腹胀、恶心已有近半个月，发现腹痛加剧并有黑便。经检查，张先生的肠道很健康，但胃里有一个5*8厘米的结石。
近日，青岛市民王女士因食用山楂后出现腹痛、食欲不振到青岛市公共卫生临床中心市北院区就诊，内镜中心主任李宗奎为患者进行胃镜检查，在胃体发现一大小约7cm×10cm的巨大块状食物结石，胃体粘膜充血水肿、散在糜烂。
记者 孙淑玉 实习生 钟嘉欣 通讯员 李成修 姜宗延酸甜的山楂不仅有健胃消食的功效还可化浊降脂，对高脂血有较好的调节作用。但“美物虽好不可多用”。近日，蓬莱区的78岁独居老人邹女士就因为空腹食用了山楂导致肠梗阻，多亏亲戚发现并及时送医，否则后果不堪设想。
近期市场监管总局开展了食品安全监督抽检一共抽检了1187批次样品其中检出了19批次样品不合格★微生物污染问题（一）抖音良宝源LiangBaoYuan旗舰店（经营者为河南省郑州市新郑市良宝源枣业有限公司）在抖音（手机APP）销售的、标称河南省郑州市新郑市良宝源枣业有限公司生产的枣夹
京东鲜船长生鲜旗舰店在京东销售的、标称Coast Seafood AS出口的、广东省深圳市福鲜食品有限公司经销的、Sotra Fiskeindustn AS，H66生产加工的冰鲜大西鲑鱼，其中大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。
吴先生今年55岁，平常时不时会有消化不良的症状，所以他特别爱吃一些可以开胃的食物，尤其是在饭前特别喜欢吃山楂。一天，吴先生在饭前吃了20多颗山楂后，出现间歇性的腹痛症状，尤其是脐周出现了严重的绞痛症状。
胃部是人体当中最为重要的一个器官之一，人在食用一些食物以后，就会进入到胃部进行消化和排泄。在我们的日常生活当中，有很多人是因为平常饮食习惯不好而导致的胃病，例如我们所熟悉的肠胃炎等疾病，同时会出现恶心和呕吐的现象，大大影响了自己的食欲。
