馒头是中国传统的主食之一，对于很多人来说，蒸馒头是一件非常头疼的事情。很多人都在纠结蒸馒头到底是15分钟还是20分钟？其实，这个问题的答案并不是那么简单。要想蒸出蓬松柔软的馒头，需要掌握几个关键点。下面，我将为大家详细介绍。第一个关键点是发酵。
我家的椰蓉花卷作为一个热爱美食、喜欢自己动手蒸馒头的资深吃货，今天我要和大家分享一下我多年蒸馒头总结出来的宝贵经验——如何准确把握蒸馒头的时间！这可是关乎馒头最终口感和品质的关键哦，赶紧收藏起来吧！我家的大白馒头首先，咱们得先看看馒头的大小。
在北方做馒头是家常便饭，对南方人来说，要做好馒头那就是件技术活，很多同学把面发好了，馒头胚子也做好了，剩下的就是蒸了，蒸馒头也是压有技术的，可不是随便放进蒸锅就OK的，下面我们就来说说这馒头要怎么蒸？要蒸多久，要怎么判断蒸好没有？
其实对于这个馒头来说，很多人都有不同的说法，有人说蒸15分钟就可以了，有人说需要30分钟，其实之所以说法不同，也是因为他们采用的方法是不一样的，那么有的人是把馒头放在蒸锅里面之后就开始计算时间，而有的人则是等到蒸锅上气之后才开始计算时间，所以说算出来的时间自然也是不太一样的。
蒸馒头要蒸多少时间合适呢？其实家庭蒸馒头的时间是很好掌握的，根据具体情况适当调整时间即可。如果是一层的小蒸锅，不大不小的家常馒头上汽后蒸15~18分钟就好了，关火后再焖5分钟。如果是两层的蒸锅，不大不小的家常馒头上汽后蒸20~23分钟就好了，关火后再焖5分钟。
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。快过年了，处处都有了年的气息，而蒸一些面食也成了家家户户的必备工作。这时候，怎么能忘了家里可爱的小朋友们。抽出点时间，为孩子做一份五彩斑斓的蔬菜馒头，营养健康又美味。来看看怎么做的吧！
