葡萄酒的学问里头掺杂了历史、文化、农业、地理和遗传学等方面的知识，是个大而杂的学科。如果不想被这么多琐琐碎碎的东西搞得头疼欲裂怎么办？现在许多地区都在生产葡萄酒，葡萄酒的世界也越来越复杂了，我们得学会简化一些知识。
中国市场上的西班牙葡萄酒是越来越多了，而且价格也是越来越贵了。Vino de Calidad con Indicacion Geografica:简称 VC 或 VCIG，它的字面意思是“拥有地区标识的优质葡萄酒”。
关于原产国标示“Produce of Australia”或“Australian Wine”，总之认准AUSTRALIAN就是澳洲~关于产区澳洲酒标上要表示产区，则需要至少有85%的葡萄是来自该产区的，产区有分大小，越小表明它符合越严格的酒法。
对不懂葡萄酒的人来说，葡萄酒总是透露出一层神秘感。每每跑到超市或葡萄酒专卖店，更不知如何下手买酒。朋友送来一瓶葡萄酒也不知瓶中为何物，价值几何。其实，葡萄酒的很多信息都隐藏在酒标上，读懂了酒标，也就能对这款葡萄酒的风格特点和价格区间猜个八九不离十。
买到物美价优的葡萄酒是每个爱酒之人的心头所愿，那么如何判断葡萄酒的品质呢？当然我们不能打开一瓶酒，先品尝一下再决定买不买，这时判断葡萄酒品质的信息来源就只能来自于酒标了。因此，红酒百科全书（微信号：wikiwine）将罗列出常见暗指品质的酒标术语。
你知道最近微信朋友圈里疯转的“看你有多色”的游戏吗？如果没玩过，那你就out啦！此“色”非彼“色”，是指颜色，在众多色块里找出颜色不同的一个，检验你的眼睛对颜色的敏感程度。你的眼睛对葡萄酒颜色的敏感程度又如何呢？
关于葡萄酒品鉴流传着这么一句话：“喝酒虽易，品酒不易。”品酒到底是品什么？又该如何品？红酒百科全书来告诉你品酒4步曲。第一步：看看即是指看葡萄酒的颜色，从葡萄酒的颜色和浓郁程度可以大致猜出葡萄酒的年份、葡萄品种、酒精度、糖分甚至气候（暖气后VS冷气候）。
当你品尝红葡萄酒时，是不是有种又干又涩的感觉？特别是舌中部和前部感觉尤为强烈？是的，这种感觉来自于一种叫做单宁的物质。可能有些人对单宁并不熟悉，但它可是葡萄酒中一个至关重要的物质，今天，红酒百科全书就带你了解红葡萄酒的主角单宁。
忘记从什么时候开始，喝葡萄酒已经慢慢从一种象征，变成一种习惯。当一件事情变成一种习惯，花样和人性化也随之而来。不管酒量多少，酒瓶子总是要开的嘛，撬也好，转也好，就让一瓶酒面临了的生命绽放与衰退的极速转换。
