#头条创作挑战赛#香椿上市了，吃法也有很多种，但是每年这个季节，我家一定会吃香椿炒鸡蛋，不仅是道家常菜，还特别适合拿来卷烙饼。四月中旬之前，是香椿最适合食用的时间，四月中旬之后的香椿，口感老了，就不建议大伙儿食用了。做这道菜的时候需要注意哪些步骤？香椿怎么挑选？要不要焯水？
炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材的家常菜，操作简单，营养丰富，容易上手，鲜嫩无比，色香味俱全，最适合初学者。如果再加上春天里的一把时令野菜，大火一炒，那才是鲜上加鲜，营养翻倍，全家老小抢着吃~香椿炒蛋春天的独特美食，香椿和鸡蛋完美结合，简单快手还百吃不厌。
欢迎大家观看二姐这篇做香椿炒鸡蛋，到底该不该焯水?大厨分享2个妙招，鲜嫩还有营养的文章。很多朋友平时都很喜欢吃香椿炒鸡蛋，春季的时候美味的香椿正当时，而现在已经立夏了，等正值炎热的夏天，那时候香椿就不好吃了。
大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享鲜嫩咸香的“香椿芽炒鸡蛋”。香椿芽炒鸡蛋是一道简单的家常菜，香椿被称为树上的蔬菜，香椿芽即是香椿的嫩芽，能提高机体免疫力，还有润滑肌肤的作用，是保健美容的食品。
齐鲁网·闪电新闻4月27日讯 香椿，是老百姓家中春季最青睐的美食之一，其浓郁的香气堪称“春天味道”。采摘最为鲜嫩的香椿芽，可以做出最简单又美味的佳肴。香椿芽炒鸡蛋是香椿最常见的吃法了。将香椿芽洗净切碎后与鸡蛋搅匀，加盐翻炒，香椿芽炒鸡蛋清香鲜美，营养丰富，还有一定的滋补功效。
潮新闻 记者 干婧 共享联盟·诸暨 李伯俭 方雄泽 老人的幸福指数，是衡量一个社会幸福与否的重要标准。去年，浙江省吹响公共服务“七优享”工程建设号角，“老有康养”“弱有众扶”正是其中的重要组成部分。民以食为天。
