做法步骤1、在市场买回来的新鲜偏口鱼，将鱼腮和内脏清除干净，洗净沥干水份备用2、盐均匀撒在偏口鱼上3、盐搅拌均匀腌制半小时以上4、面粉和玉米淀粉放入容器中备用5、用清水将面粉和玉米淀粉调成糊状6、腌制入味的偏口鱼用清水洗一下沥干水份备用7、腌制好的鱼闻起来就很鲜哦8、将鱼放入面糊
做法步骤1、在市场买回来两条新的偏口鱼，这两条鱼好大哦2、准备好葱姜蒜备用3、葱姜蒜切成末备用4、偏口鱼的腮和内脏清除洗净沥干水份备用5、锅中加入适量的底油烧热放入花椒和大料爆香6、再放入葱姜蒜末炒香7、放入一品鲜酱油、料酒、糖翻炒均匀8、偏口鱼在油里煎一下入味9、偏口鱼煎至入味
教你小技巧，炸得金黄香酥入味又不腥，吃着真香。鱼的营养价值非常的丰富，有很多人为了补充蛋白质而经常吃鱼，鱼肉可是很多人喜欢吃的一种肉类，经常吃鱼能补充身体所需蛋白质及各种营养元素，鱼肉肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。
豆瓣鱼是四川家常菜中非常经典的一道鱼菜，用鲜鱼配以郫县豆瓣等调料烹制而成。川味的豆瓣鱼都是选用淡水鱼制作，做为一个海边长大的人，海鱼的吃法大都是以清蒸或酱焖为主，最大的保留海鱼的鲜味，这次换个口味，用川菜的烹饪手法做一道豆瓣深海鱼，换一种做法，换一个口味，获得另一番风景！
现在养殖技术已经很发达，有很多海鱼也都实现了人工养殖，因此海鲜市场上常年都有供应，不过这5种海鱼因为无法人工养殖，加上肉质细腻鲜美一直深受人们的喜爱，在休渔期前遇到了，一定要抓紧时间买点，囤起来，这样休渔期也不愁没有海鱼吃了。
