导语:买羊肉，懂行人专挑这4个部位，全是羊肉精华，弄懂再买不会被骗!六月底，幼儿园的孩子们都放暑假了，今天带孩子回娘家，正碰上老爸要去菜市场卖羊肉，我一直觉得羊肉都是冬天吃的，没想到这大热天的，超市里卖羊肉的摊位前人还不少，一问才知道，这些买羊肉的叔叔阿姨们，都是要回家炖伏羊汤的。
很多人买猪肉、牛肉的时候会刻意去挑选不同的部位，但买羊肉的时候却往往忽略，认为羊肉各部分的味道都差不多，其实是不对的。羊肉各部位的肉质和口感是不同的，与之相适合的烹饪方式也不同，买羊肉吃时，一定要挑选到合适的部位，才能做出更好吃的羊肉菜品。
“伏天一碗羊肉汤，不用医生开药方”，进入三伏天以后，羊肉成了大家进补的美食，因为羊肉属于温热性食材，在高温高湿的三伏天里，人们吹空调和吃冷饮，难免会引起湿气和寒气的入侵，所以这个时候喝上一碗羊肉汤，会感觉浑身发热和说不出的舒坦惬意。
导读：家，是一个永远不会让心灵寂寞，永远让人都最向往的地方。特别是每年腊月开始，不少的人都会踏上回家的路。而回到家，爸爸妈妈肯定会给我们做家乡最好吃的美食。而羊肉肯定是家家户户都少不了的，因为有句俗话是“冬季吃羊肉，全身暖乎乎”。
不知道怎么从羊的外观看肥瘦情况，判断不出来羊的好坏?我们给羊育肥的时候，前期要给羊喂些富含蛋白质的饲料来拉骨架，骨架大了，肉才能顺着骨架长肉，而且长出来的也不会是肥肉，育肥的时候饲料要全面，要多样化，在拌料中加入:安胃太保+肥美太保，能让羊更有胃口，吃得更多更好，育肥效果也更显著。
大家好，我是水墨尚食，天气冷了，羊肉越来越受欢迎，今天就分享怎样买到想要的好羊肉。在我们南方不像北方，一年四季都吃羊肉，南方一般到了天冷时才会吃羊肉，所以相对吃得比较少，在买羊肉时可能经验也不足，不知道哪个部位的肉好，适合怎样的做法，只能听肉贩子忽悠，今天就教大家怎样买到想要的好羊肉，适合做什么菜，买羊肉，说出这“5句话”，一听就知道是内行人，老板不敢忽悠你。
