大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望通过我的分享，和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材!
图文：化蝶飞Amoy编辑：化蝶飞Amoy茭白，在唐代以前，茭白还是被当作粮食作物栽种的，想象不到吧？是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。目前世界上只有中国和越南把茭白作为蔬菜种植的。茭白喜欢在淡水的江湖里生长。茭白味道寡淡，一般人也不是特别爱吃，我家里人就不太喜欢吃。
来源：【环球时报健康客户端】北京中医药大学东方医院营养科营养师 魏帼炎热与潮湿交加的三伏天里，人体从内到外都燥热，建议大家常吃水生蔬菜，不仅美味，还非常利于伏天养生。莲藕，清心安神。俗话说，莲藕一身宝，秋藕最养人。夏末秋初，莲藕开始大量上市。
我们老祖宗说“应季而食不时不食”，到什么季节就吃什么季节的蔬菜，5月5日立夏节气后，算是开始正式进入夏天了，夏天天气炎热，人的胃口会变差，消化功能也减弱，大鱼大肉也吃不下，还是要吃些应季的蔬菜比较合适。
用新鲜茭白烹饪而成的油焖茭白色泽红润、鲜嫩糯香、柔滑适口，烧法简单却味道鲜美，让人对它垂涎欲滴。据清代《本草从新》记载，茭白能泻热，通便利肠，利五脏，去烦热，解酒毒，利二便，具有食疗功效，有着“水中人参”的美誉。
