据四川观察报道,近日广西南宁一位从不吃鱼生的58岁陆阿姨得了肝吸虫病。经过问诊,医生了解到陆阿姨的家人爱吃鱼生,由于家里的砧板在使用上没有分生熟的习惯,陆阿姨因此感染了肝吸虫。事实上,生熟菜板分开这个生活小细节,在很多家庭里都被忽略了。
文/麒阁史观编辑/麒阁史观1946,我国抗日战争刚胜利不久,百姓们经常吃不饱肚子。然而吉林省的浑江中的鱼又大又肥,却没有人敢吃。当地的百姓都说:这些鱼是日本人养大的!我就是饿死也不吃它们!这究竟是怎么回事呢?
从小到大,“吃鱼变聪明”这话,都听过吧?讲真,鱼肉的确很鲜美,做法也能很多样!但也有不少人,因为曾经被鱼刺“伤害”过,恐怕是留下了“心理阴影”!(比如记者本人)这条视频,我们要送给爱吃鱼的朋友,更要送给“想吃又不敢吃”的人们。
我国是一个幅员辽阔,物产丰富的国家,因民族人口众多,在一些人文习俗和饮食上也存在着差异。就拿饮食这一块来说,因地域环境差别,北方主食多为吃面食,而南方多为吃大米,在菜品的味道上酸甜苦辣咸,也是一个地方一个口味。
很多去西藏旅行的朋友通常注意一件事,就是藏族人民很少吃鱼,或者不吃鱼,这是为什么呢?高原气候寒冷,不补充大量的蛋白质,是很难在高原生存下去的,而高原鲜有蔬菜生长,只有青稞等耐高原,耐寒作物生长,而这些植物又很少含有蛋白质。
许多人都去过西藏,奇怪的发现藏族人不吃鱼,市场上也没有卖鱼的,后来一打听原来藏族人不吃鱼,那么为什么藏族人不吃鱼呢,大概有以下几种原因:宗教信仰:藏族人民大部分都信奉藏传佛教,相传藏族有位神明名叫“鲁”是住在水中和地表下的,这位神明没有具体的形态,因此水中的水族均与其有关,所以不易食用。
我爱吃鱼,我们家里人认为,鱼是最营养的,富含蛋白质、 吃了最健康的食品。鱼的吃法,有很多种,妈妈跟我是不一样的,妈妈喜欢吃油炸鱼,买活的鱼,然后回家来杀,说是吃个新鲜,她说吃的新鲜,其实我认为她的吃法就不新鲜,杀了之后切成小块,拿盐和料酒去腌制一会儿,再用油去炸,然后再用辣椒和大蒜,以及一些配料去焖一下,她喜欢那种油炸鱼的香味。