华声在线张家界站2月13日讯（记者 黄岳云 通讯员 赵锐 代鸥）眼看就要过年了，家住张家界市永定区沙堤乡的吴大爷为了换点年货钱，2月12日，背着五六十斤腊肉走了两个多小时到城里来卖，没想到，第一笔生意换来的钱居然是200元假币。
“感谢你们，感谢党。”3月15日，我县禅家岩镇火石子村9组低保户王均发的脸上露出了久违的笑脸，并激动的对包联干部说：一直令他寝食难安的、迟迟没能售卖出去的1000余斤腊肉，终于在中心敬老院支部的帮助下销售一空。今年65岁的王均发与40岁的肢体残疾儿子生活在四间土墙瓦房里。
日前，在永顺县首车镇伴湖村喜兰食品有限公司的腊肉腌制车间里，工人们正忙着分解腌制湘西土猪肉。“大家腌的时候要注意，特别是肉皮子那面要翻过来用力使劲搓，这样才腌得透，一定要注意盐份的问题，千万盐味不能重。”
12月12日清晨，冬夜的寒意未褪，铜仁市德江县焕河村一农家院坝里升腾起阵阵热气。“打糍粑喽！”伴随着一声吆喝，蒸熟的糯米被倒入石臼捶打，趁热将其挤压成细腻而又黏性十足的糯米团，这是农户主人、74岁的张金秀正在录制传统打糍粑的场景。
