北京日报客户端 | 记者 张雪前两年火热一时的预制菜，如今却被推上了风口浪尖。食材不够新鲜、口感欠佳，去餐厅吃到了预制菜却不知情，更有不少人担心预制菜是否健康和安全……专业人士表示，围绕预制菜的知情权和健康问题需要引起重视，预制菜行业也需要更加规范的标准。
而现在，可能你去了10家店，他们的番茄炒蛋都是一个味道，原因是他们用了这个:我不知道你有没有被这漫长的配料表震撼到，但我确实是，我印象中炒鸡蛋只需要鸡蛋，盐和油，然而这个预制菜刷新了我的认知，但它真的方便，稍微加热就能吃，关键价格便宜太多，于是你被迫吃了太多这种东西了，但现在可怕的是:
近日，浙江一女子在网络上晒出自己独特的生活方式：为了节省时间，女子一次性备好半月饭菜塞满整个冰箱，该事件引发了网友的热议。此外，记者在搜索时发现，网络上还有不少“打工人一周高效备餐”“独居女生一周备菜”等视频。
【来源：柳州市监局_政务动态】在快节奏的现代生活中，预制菜正逐渐走进千家万户，它不仅改变了人们的烹饪和用餐方式，在餐饮市场中也占据了越来越重要的地位。但由于预制菜仍存在诸多问题，市场对其毁誉参半。什么是预制菜？预制菜该如何选购？下面带大家一起深入了解预制菜。什么是预制菜？
随着开学季的来临有关预制菜进入校园的话题再度登上热搜因质疑其中的健康营养等问题预制菜遭到了家长群体的集体抵制@央广网 发布了一则#你对预制菜进校园最担心哪一点#的投票有超过41%的网友选择了“‘科技与狠活’影响孩子长身体”有超过21%的网友选择了“预制菜大都高盐、高油、高脂肪会增
是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，添加或不添加调味料或食品添加剂等配料，经调制等预处理、熟制或不熟制、包装等工艺制成的，方便消费者或食品生产经营者烹饪或即食的预包装菜肴，包括了生制、半熟制、熟制预制菜。
“ 预制菜（包括冷冻预制菜）要赢得公众信任，首先就应该充分保障消费者的知情权。”记者10月29日探访山姆超市实拍（正面日期：2024年10月29日；反面日期：2024年8月27日）文丨 沈彬近日，武汉市民肖女士投诉称，她在山姆超市购买了价值69.
经济观察网 记者 郑淯心 7月27日，距趣店CEO罗敏在抖音直播间带货趣店预制菜过去已十天，大部分消费者都收到了趣店直播间购买的预制菜。经济观察网记者实测趣店预制菜，发现其预制菜产品是即烹型、袋装包装、保质期三天，和消费者通常理解的预制菜产品有较大的差距。
预制菜除了在各大连锁超市销售外，一些小吃快餐店、连锁店、主打外卖的餐饮店、乡厨、团餐食堂等也是预制菜应用的主要场景。消费者如何才能知道商家使用的是不是预制菜呢？预制菜因为储存方便、操作简单，受到不少工作忙碌的年轻白领普遍青睐，其实市面上的不少餐饮商家使用的部分食材也是预制菜。
为此，南都湾财社记者近半个月来陆续下单了四单趣店预制菜进行实测，拆箱后发现，预制菜内的肉制品、蔬菜、配料、酱包等内包装袋上的保质期与外包装袋上“三天保质期”都不相同，其中最短保质期4天，最长保质期可达12个月。
