脆皖鱼为什么不建议吃

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广东三批鲩鱼都检出大问题，均含孔雀石绿，看完你还敢吃吗
鲩鱼一般指草鱼，是典型的草食性鱼类，也是中国的“四大家鱼”之一。其肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质等营养元素，而且经过烹饪之后十分鲜美。
民生播播间
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“脆肉鲩”是什么鱼，为何广东人那么喜欢吃，它是如何培育的？
你敢相信，几颗豆子改变了一条鱼的命运，身价直接翻了五六倍?今天咱们来认识下，小小草鱼，如何从七八块一斤，变百元一条的?
科学大魔王
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脆肉鲩为什么要喂蚕豆？有蚕豆病的人能吃脆肉鲩吗？
所谓脆肉鲩，其实就是在普通草鱼的基础上培育而来的，通过在养殖后期投喂发酵的蚕豆，草鱼的肉质就会变得坚韧紧密、爽脆软滑，风味和普通的草鱼明显不同。
牧海科学馆
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“脆肉鲩”是什么鱼，为什么广东人那么喜欢吃？它是如何培育的？
你敢相信吗，几颗豆子就能改变一条鱼的命运，让它身价直接翻了五六倍?对于脆肉鲩，广东吃得最多，而一些外地人很容易误以为是草鱼。
牧留山
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广东人爱吃的“脆皖鱼”怎么养出来的？草鱼喂食蚕豆就是脆皖鱼？
脆皖鱼的养殖方法概况起来就是先把草鱼养大了，然后再把它放在水库、水塘等有水质好，含氧量高的水域，并且主要是喂食它们吃蚕豆。
三农小毛
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这种鱼最适合涮火锅，原因竟是它“有病”！但有一类人千万别吃
在广东，有一种十分特别的美食，它明明是鱼肉，却不像一般鱼那样质地软散，在水里煮一会就散了，反而很Q弹有嚼劲、也没有土腥味，这就是——脆肉鲩。
北青网
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我们自以为的错误认识——脆皖鱼
脆皖鱼原产于广东中山，现已成为当地的地理标志之一。大部分人包括小编本人在内，长期以来都以为脆皖鱼是一种鱼类的品种，是一种肉质脆弹、不易破碎的鱼肉。
点看人生
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脆肉鲩鱼，脆肉罗非，蚕豆脆化的机理和危害
而相关的蛋白质通路的表达差异，则在文献《Proteomic signature of muscle fibre hyperplasia in response to faba bean intake in grass carp》里面有较为详细的描述。
日月映沧澜
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号称煮不烂的脆肉皖鱼，带来别样的美味
我也不知道就是馋
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同样是草鱼，脆肉鲩15元/斤，大草鱼8元/斤，差距在哪里呢？
有很多人在吃草鱼的时候，那些摊主总会说:我这是脆肉鲩，价格贵的很，你可以买其他草鱼。那同样是草鱼，为什么脆肉鲩价格15元/斤，大草鱼价格却只有8元呢。
聚焦三农了解事实
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从营养价值出发，脆肉鲩和普通草鱼，哪个更值得吃
有人说，广东人为了口腹之欲，是什么事都做得出来，这种说法，在于折腾草鱼的这件事情上，被表现得淋漓尽致。
日月映沧澜
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以蚕豆为食的草鱼，市场价25元一斤不愁卖，很多人却吃不惯
草鱼在国内最受欢迎的淡水食用鱼之一，它的体型大，肉质鲜嫩，适合多种烹饪方式，水煮鱼片、红烧鱼块、铁锅炖鱼都喜欢用草鱼，肉多，吃得过瘾。
xxgs1994
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1滴水不放，鲜到跳脚！这菜随手一煎，香气冲上天
懂得健身的人，通过饮食跟运动，会让身体变得轻盈，出现肌肉线条，皮肤也变得紧致。腌鱼:脆皖鱼腩500g 盐2g 生抽8g 玉米淀粉3g 玉米油20g。
蜜桃厨房
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