我刚刚在路边看到了一个没吃过的东西,好像是叫马蹄,老板说可以直接吃,请问马蹄生的能吃吗?马蹄是一种生长在淤泥里面的植物,根部和茎叶、表皮都比较容易存在寄生虫,如果没有清理干净就吃,就容易导致寄生虫进入到肠道内引发患者出现腹痛以及腹泻,严重的话会引发急性肠胃炎,但是寄生虫通常在高温的环境下就会变性以及死亡,所以在制作马蹄的时候,需要使用100摄氏度的高温烹饪5分钟左右就可以把表面的寄生虫杀死。
天气越发干燥,暖暖早上起床喉咙都会微微刺痛,还痒痒的。在这里也要提醒下大家,这个季节容易着凉、风寒、尤其是老年人和小朋友很容易出现咳嗽、咽喉不适等情况。“药补不如食补”,有1种食材立马被暖暖排上菜单,遇见一次买一次,您认出来了吗?
马蹄,学名荸荠很多广东人从小吃到大可是你知道吗?生吃马蹄有感染寄生虫的风险荸荠(bí qi)是冬季的时令佳品。荸荠又称马蹄,俗称地栗。它皮薄肉嫩,爽脆可口,不仅含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养元素,且有较高的药用价值。
有一种食物,虽然外表黑黑丑丑不起眼,却格外适合现在这个时节经常吃一些,能帮助我们滋润过秋天。它就是大家熟悉的荸荠,又称马蹄、地栗,可作水果生吃或当蔬菜熟食。它清脆爽口、营养丰富,有“地下雪梨”的美称,在北方更是被称为“江南人参”。
冬季12月到来年3月,正是荸荠上市的季节。荸荠,又称马蹄、地栗等,有着“地下雪梨”“江南人参”的响亮名号。荸荠口感清脆、味道甘甜、营养丰富,去皮后可作为水果生食,也可做蔬菜食用。但您是否知道,如果生食未处理干净的荸荠,有可能感染一种名为“姜片吸虫”的寄生虫?
入冬后,街头市场有一种水果正“当红”。这种水果吃起来清脆可口,小孩大人都喜欢,甚至糕点界和奶茶界也出现了它的身影。它就是荸荠,很多地方也叫它马蹄。图源/壹图网荸荠的吃法多种多样,有人拿它剁成馅、煲汤、做糕点,当然,也有不少人选择生吃。但小编劝大家:最好不要生吃!
【每日闲情】在市场买菜,我看到曾经熟悉的荸荠。洗净了的,表皮红紫,透着光亮;没有洗的,沾着泥巴,保持本色。为吸引人气,有的荸荠还削了皮,白白净净,摊贩插上牙签放在盘中,邀人品尝。这当然有绝佳的广告效果,因为荸荠本来就是大家喜爱的时令之品,在摊贩如此推销后,购买者异常踊跃。
来源:央视财经 眼下,气温升高、天气渐热,清爽多汁的凉拌菜受到欢迎。然而,可能很多人不知道,生吃某些蔬菜,容易感染寄生虫。 记者在江苏南京一菜市场看到,甘甜多汁、清脆可口的解暑降燥时令蔬菜——荸荠,被商户们摆在了明显位置。 荸荠也叫马蹄,既是水果又是蔬菜,生吃口感更加清爽。
美食简史霜降前后,正是荸荠收获上市的时节。荸荠汁多味甜,有“地下雪梨”之美誉。秋季吃点荸荠,养阴又防秋燥。荸荠是“水八仙”之一,又名马蹄、地栗、乌芋等,江苏多地有种植。荸荠长相一般,但肉质鲜嫩、清甜爽口、营养丰富。不少人喜欢生吃荸荠。
记者在江苏南京一菜市场看到,时令蔬菜荸荠被商户们摆在了明显位置。荸荠也叫马蹄,既是水果又是蔬菜,生吃口感更清爽。荸荠生长在沼泽地或者水田中,极易吸附寄生虫,生吃有感染姜片虫的风险,而常用的盐水浸泡方式并不能杀死寄生虫。除了荸荠,生吃莲藕、茭白、水芹、菱角等也可能感染寄生虫。
提起“水中珍宝”,饭团们首先想到的是什么呢?是莲藕?莲子?还是水芹菜?的确,这几样都是大家比较熟知的水生食材,那今天小二就要给大家介绍点不一样的,最近在菜场里或许大家都有见到过哦!“地下雪梨”——荸荠荸荠又称马蹄、地栗。