笋干特别是在南方可谓山珍,每个月季节都有不同的笋生长周期。很多时候我们笋挖很多吃不完,很多人们就把笋进行晒干。每个季节的笋干口味都非常好吃,都有独特的味道。笋干炒腊肉是一道非常独特的农家菜,也是一道家常菜。
那么笋干和肉一起炒很多人都很爱吃,因为笋干搭配猪油炒吃起来非常下饭好吃。在搭配着我们的肉丝就是下饭神器哈。(视频观看更详细)今天要给大家分享一道非常简单好做,在家轻松搞定的一道美食,笋干炒火腿丝,由于食材的原因按我们的做法轻松替换即可!
周宁·笋干Zhou Ning Sun Gan来自高山深处的竹笋与人类在餐桌上已相识3000多年仍旧道骨仙风、倜傥风流今天小编给大家介绍的就是来自周宁的笋干~01/简介笋干是以笋为原料,通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取。
在浙江一带,到了春天春笋的产量就多得惊人,春笋的品种有很多,常见的竹笋、雷笋、毛头笋、红壳笋、野笋等等,其中竹笋的个头是最大的,家里要是有竹林的,挖回家的新鲜竹笋根本吃不完,春天的竹笋一根大概就有七八斤,吃不完是笋想要长时间的保存,可以做泡椒笋、晒笋干、腌酸笋等等,等想吃的时候来一点,对于喜欢吃笋的朋友来说是一件很惬意的事情,要问这些保存方法中,哪一种保存时间最久,那肯定是笋干;