春日食鲜大赛气氛正浓，有一味存在感极高~正所谓“桃花流水鳜鱼肥”，还有言道“席上有鳜鱼，熊掌也可舍”，各家的锅都已擦亮，就等鳜鱼来！肥美的它被李时珍誉为“水豚”，认为其鲜美如河豚，且“补虚劳、健脾胃、益力气”。且鳜鱼高蛋白低脂肪，钙、镁等元素较为丰富，也不用担心消化困难哦。
到了每年的4月份，江南人的餐桌上会经常出现一种河鲜，这种河鲜并不是大家熟知的螺蛳，而是另外一种，比起大江南北都常见的螺蛳，这种河鲜相对少见一些，但对于追求时令美食的江南人来说，这种河鲜是必不可少的，那到底是什么河鲜呢?
