近年来，卤味市场也逐渐扩大，由休闲卤味独大发展至休闲、佐餐和现捞热卤三分天下的局面。今年2月，卤味巨头周黑鸭发布盈利预警，其预期2022年净利润同比下滑超94%，不止周黑鸭，同为卤味三巨头的绝味食品和煌上煌也相继发布2022年的业绩预告，净利润都出现断崖式下降。
卤菜创业：从美食到事业的华丽变身引言卤菜，作为一种具有悠久历史和广泛群众基础的传统美食，近年来逐渐发展成为一种创业新潮流。越来越多的人看中了卤菜市场的巨大潜力，纷纷投身其中，希望通过卤菜创业实现自己的事业梦想。本文将为你讲述一个卤菜创业的感人故事，并探讨卤菜创业的成功因素。
