世界上有一些蔬菜，名字或者外形甚是相像，仿佛故意绕在一起，让人傻傻分不清楚。蒜薹、蒜苗、蒜黄、蒜毫、大蒜……这些蔬菜就差点逼“疯”知名演员贾冰和同事们。这些葱葱蒜蒜到底啥关系？我们先从“蒜”字开头说起，这些叫你分不清的蒜家族，其实就是大蒜在不同时期的生长状态。
来源：【天府融媒】“今天天气好，又打薹子喽！干起，你们后面的快点干起哦。”已经50岁的李淑蓉，下田打蒜薹的仪式感是从拍一条抖音视频开始。家住雅安市汉源县前域镇的李淑蓉，提前一天便“巡视”完了地里的蒜苗。直溜溜地冒出尖的蒜薹，在田间催促着人们的采收。
蒜薹之歌：“蒜瓣入大地，覆土又覆膜，经冬七八月，蒜农多辛劳。忽进红五月，费力朝上摇，你争我又抢，葱绿丰满娇。青青万千条，根根弯着腰。伸直细打量，形似一长矛。本是蒜头生，脱胎二尺高。下穿粉白裤，上套翡翠祆。修长立风中，摆舞真窈窕。生吃能下饭，烹炒做佳肴。”——与好友潘文合作。
封面新闻记者 刘彦君上一个夏天，不少网友被高昂的雪糕价格刺了一刀。而今年冬天，又有不少人被菜市场的新鲜蒜薹刺了一刀。蒜薹是大蒜的花茎，具有独特的辣素和大蒜素，清香爽口，越吃越香。因“薹”同“台”，台阶，过年吃蒜薹又寓意新的一年爱情事业高升，更上一层台阶。
在四川的朋友们，你们今年的年夜饭，有没有少了一道“蒜薹炒坛子肉”？今年，在四川市场上的蒜薹，由于受气候影响，上市时间较往年有所推迟，最近才开始露面！走进汉源县九襄镇清泉村，浓郁的蒜香味一下子就钻进鼻子里。
这个菜叫 蒜薹还是蒜苔，不知道你们有没有同感，怎么做都不好吃，不入味儿。重要的是不管怎么做出来，嚼嘴里始终感觉没味儿，就那一股子辣味儿，辣心那种辣，超级难受，还不像辣椒那种辣，回头还带着一股甜不唧唧的味道，你只要吃一口，一天这个嘴里都充斥着一股说辣不辣说甜不甜还有一股姜的那种辛辣感，刺鼻。
近日，宁波鄞州区咸祥菜场又火出圈了，有网友拍到菜场里的蒜薹卖到130元/斤。作为宁波的网红菜场，毗邻象山港的咸祥菜场因海鲜而出名，那里能买到最鲜活的高端海鲜，价格也是天花板级。然而，这次出圈的不是海鲜，而是本地人种的蒜薹。4月9日，潮新闻记者赶到咸祥菜场。
