牛犊在三个月大的时候，也是关键期，这时候牛犊完全可以吃草，并且开始给小牛犊摄入饲料来加强能量，长得很快，那么在牛犊吃三个月的饲料后，达到六个月时，就可以考虑卖掉牛犊了，这时候的牛犊价格高，最容易卖个好价钱，也不在投入成本。
新生的牛犊，由于自身抵抗力较弱，适应能力较差，稍有不注意便可能使牛犊出现伤亡。第一怕牛犊出现窒息。母牛难产时牛犊容易出现窒息，另外牛犊出生后呛入羊水，同样可能出现窒息，一旦牛犊窒息时间较长，那么便会出现死亡。
犊牛出生后，立即用消毒过的干毛巾擦拭，去掉鼻腔和口腔中的粘液，确保犊牛呼吸畅通。犊牛出生后如果出现不呼吸，有心跳的假死现象时应立刻进行急救:清除口和鼻中的黏液后，使犊牛的头部低于身体其他部位或倒提几秒钟使黏液流出;
在喂养犊牛时还应注意以下几个问题： 1、犊牛出生后的1周内，一定要吃足初乳，以补充机体的免疫球蛋白，增强犊牛的免疫力，这对预防胃肠疾病和肺炎十分有利。 2、防止下痢。犊牛一旦消化不良，对其生产影响极大，因此，如有软便，要让犊牛服用温开水，不需减食，但给水不宜多，以防“水腹”。
“红烧牛肉面？”“什么玩意？”王方此刻的心中宛如掀起了惊涛骇浪，牛肉，那可是牛肉啊，就算在长安又有多少牛是能吃的。牛本来就是极其重要的劳力，谁会不用来耕地，拿来吃肉啊。要吃，也是等牛老了，或者要死了，才会杀了吃肉。
