泥鳅含有较高的蛋白质，矿物质，糖类，维生素等，营养价值据说高于一般鱼虾，据有关介绍，泥鳅的胆固醇含量少，含有不饱和脂肪等，经常食用，对人体健康颇为有益，因此，在市场上泥鳅非常受消费者喜爱，有便利条件的地方养殖泥鳅是非常好的一个致富项目，泥鳅吃什么呢?
泥鳅是杂食鱼，可以喂动物性饲料，也可以喂植物性饲料。动物性饲料包括鱼肉、虾肉、蚯蚓、黄粉虫等，植物性饲料包括玉米粉、豆渣、豆饼、米糠等。在给泥鳅喂食的时候，应将两种饲料合理搭配起来投喂，这样营养会更加丰富，不会使泥鳅出现缺乏某种营养的情况。另外，人工颗粒饲料也可以用来喂泥鳅。
导读:酷似泥鳅，俗称“花泥鳅”，至今不知道学名，你认识吗?泥鳅在民间有着“水中人参”的美称。记得小时候，每年到了秋冬季，特别是在放了寒假之后，这个时候水稻田里稻谷已经收割了，并且因为冬季降雨少，很多的水稻田也没有水了。
1、池塘建设 选择引水方便、避风向阳、无农药污染、弱碱性底质的地方建池，池塘可以是水泥池，也可是土池。土池池壁需用砖、石块砌成，或用三合土捶紧，池底需夯紧，做到坚固耐用无漏洞，池底铺入20-30厘米的肥泥。进出水口用铁丝或塑料网拦住，池底向排水口倾斜，以便排水和捕捞。
