主料：羊肉400克辅料：洋葱1/4颗,青红椒 各一个,红萝卜半根、香菜适量调味料：辣椒末 适量、蒜末5克、姜末5克、葱段 5克、,料酒10克、生抽10克、淀粉15克 、胡椒粉3克、,盐5克、味精2克做法1、羊肉清洗控干水分后切片，加胡椒粉、盐2克、生抽、料酒、淀粉腌制码味半个小时
青椒羊肉丝是以青辣椒为主的家常菜，就是属于新疆菜系，口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。做法是地道的新疆风味，加以新疆人爱吃的干线辣椒，青椒、花椒粒来出香辣味道。羊肉是用羊里脊肉，这里的羊瘦肉比较多，比较嫩，炒起来好吃鲜嫩。
草草啖盐说蜜——说天地美食，谈家乡风味今日小寒，应景一般，天气也变得冷飕飕，灰蒙蒙的天，飘着细雨，这预示着新一波的寒潮又要来临。在此温馨提示，大伙除了将最保暖的棉衣棉裤准备好以外，在饮食上，还得多吃一些热补的食材，比如羊肉，就很抗寒。
从小在我记忆里爸爸极少生病，就是偶尔会胃病发作，可就这样一个胃病硬是把一个大男人痛得满头大汗滚落床。妈妈为此也是紧盯爸爸的饮食确保按时吃饭。可那个年代好像销售都是在酒桌上进行的，因此爸爸的胃病一直没有好的彻底。
