导语:如果你是糖尿病患者，不管是哪种类型、病症轻重如何，都应该坚持正确的饮食习惯，合理控制饮食。这主要是由于面条当中含有较多的碳水化合物，这类物质大量进入人体，会导致血糖数值突然间上升，另外就是在煮面条的时候，如果注意不好火候，非常容易导致面条熬煮的太烂，这样也会导致糖分大量释放，在进入人体之后会导致血糖上升，所以通常情况医生都是建议高血糖患者尽量不要食用面条，以此来避免体内血糖水平上升。
在回答米饭和面条哪个更容易升高血糖时，我们需要弄清楚什么是升糖指数。升糖指数全称为“血糖生成指数”，是指在标准定量下某种食物碳水化合物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质所产生的血糖时间下面积之比再乘以100，它反应了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。
冯大姐最近去体检，被查出了糖尿病，所幸属于2型糖尿病，通过调整饮食结构和生活方式，就可以得到控制。为此，冯大姐认真上网查找资料，开始给自己制定“降糖食谱”。为了降血糖，冯大姐减少了主食摄入量，以前都要吃一碗半米饭，现在她主要吃红薯为主，再吃小半碗米饭。
作为中国餐桌上最重要的主食之一，有些人特别爱吃面条，即使顿顿吃、天天吃也不会腻，对于健康的人群来说，经常吃面条倒是没有什么不利影响，但是糖尿病患者就要警惕了，面条属于高升糖指数食物，食用不当可能会使血糖飙升。
可乐，只喝无糖的；奶茶，要来三分甜；面包，最好是无糖全麦的……在某搜索引擎搜索“糖的危害”，竟有千万条相关结果。我们的生活离不开糖，却又总谈糖色变，“糖”这个可爱又迷人的“反派”角色到底是什么？如何科学合理吃糖？不吃糖就是控糖？
