中国可追溯的面食历史已有4000多年,尤其是我国北方的面食,极具特色,作为南方人的我,对于面食的制作和吃法,也有着极大的兴趣,各种包子、馒头、烙饼、面条换着花样的做,最近我迷上了一种花卷的新吃法,一块豆腐,一把韭菜,教你做鲜香柔软的花卷,营养顶饱又解馋。
很多人会做馒头,却不会做花卷,其实花卷真的很简单,我上次也是头一回做,很多朋友留言说我做的好看。其实按我写的步骤来,大家都能做出好看的花卷的。但是事实上还是有很多南方的童鞋不会,毕竟我们南方人从小是是以米饭为主的。所以,今天我们就来一个简易版的。保证你学会。
#美食测评团#对于大多数南方人而言,对某些特殊的面食肯定会比较陌生,就比如小编向大家推荐的银丝花卷,它是一种流行于山东地区特有的食物,估计好些人都没有吃过,突出的特点是暄软蓬松、奶香浓郁、香甜可口,相对于馒头而言,它会显得更加的精致,在传统面点中有着重要的“江湖”地位。
超简单的花卷做法,只需要一根筷子,一卷一压就好了,漂亮又好吃。前几天做了一块红枣花卷馒头,很多粉丝朋友说看着挺简单,自己一做就不是那回事了,怎么看怎么不像,没有文章中的那么漂亮。还有人说它就是馒头,又没有放其它调料,干嘛弄那么复杂呢?
作为土生土长的北方人,包子馒头花卷等面食,是我家餐桌上的每日必备,一顿不吃就像没吃饭一样。于是我每周至少都要做一次面食,一次做够全家一周吃的,今天就分享一款我家超爱的花卷做法,松软多层有嚼劲,不用提前发酵,做法超简单。