【波兰华人资讯网】文/傅城 - 波兰市场监管部门在中国农历新年之际行动，报告结果竟然全国有三分之二的餐馆有违规行为，实在为波兰食品担忧。就连Kebab（土耳其烤肉）都会缺斤短两，菜多肉少，用鸡混合肉代替日益昂贵的牛肉。因为肉是隐藏在饼里的所以消费者看不到。
土耳其烤肉种类繁多，是闻名世界的美食。具有代表性的土耳其烤肉丸是一种用牛肉或羊肉混合香料和洋葱制成的肉丸或肉饼。通过烤制或煎炸的土耳其烤肉丸，口感外焦里嫩，常常搭配面包、酸奶和沙拉一起食用。让我们跟随记者的镜头一起去看一下吧！
土耳其烤肉 kebap“旋转烤肉”，土耳其语“烤肉”即kebap，音译作“卡巴”。是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其美食。到了土耳其，见到了真正的土耳其烤肉，才知道在国内街头小吃摊上那种所谓的土耳其烤肉是多么的简单和初级。
