大家早上好,我是大叔爱生活美食,每天分享几道好吃的家常菜美食,和你一起交流和学习,豆芽炒鸡蛋,大家并不陌生,有些家庭应该经常吃,我是特别喜欢这道家常菜,也是川菜里一道特别家常菜,好吃营养,又下饭,下面一起分享一下吧,
自己种的芽苗菜,这一盘是麻豌豆哦!芽苗菜凉拌和炒鸡蛋都非常好吃。芽苗菜营养价值非常高,其生长过程中会产生大量维生素C和活性植物蛋白,非常有益于人体消化吸收,可以补充人体所需的营养元素,让人体变得更加强健。
人们常说春天是吃芽菜的好时机,其实夏季更不能错过这一食材,豌豆苗含有222毫克左右的钾元素,在绿色蔬菜中算是很高的存在,夏季多吃可以补充天热流汗所丢失的钾元素,帮助保持体内酸碱平衡,缓解因流汗多造成四肢无力精神萎靡的发生,而且豌豆苗含有更丰富的纤维素,热量极低,有润肠通便、瘦身减肥的作用,是夏季不可错过的健康美味蔬菜。
大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享鲜嫩咸香的“香椿芽炒鸡蛋”。香椿芽炒鸡蛋是一道简单的家常菜,香椿被称为树上的蔬菜,香椿芽即是香椿的嫩芽,能提高机体免疫力,还有润滑肌肤的作用,是保健美容的食品。
食材:鸡蛋(已打入碗中)、黄豆芽(已清洗)、葱花调料:料酒、生抽、盐做法:(1)在鸡蛋中加适量的料酒打成蛋液。(2)烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。(3)接着,合入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒至熟。(4)然后,加适量的生抽、加适量的盐调味炒匀。(5)最后,搁入葱花,即成。
春天,多吃芽菜身体好,简单一炒,清香脆嫩不油腻,不放肉也很鲜。民间有句俗话:“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根”,当下正处在阳春三月,万物复苏,很多植被都开始抽新芽了,一些蔬菜的芽,比如绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽等,春天都可以多吃一些,可以促进阳气升发。