做法步骤1、菠菜洗净烫熟2、过冷水3、挤掉多余的水份，尽量挤得干一点4、淀粉加水化开后加入鸡蛋打散再加入所有调味料搅拌均匀5、容器四周抹上猪油6、菠菜切去根部7、再切成小段8、放入容器里9、倒入鸡蛋10、搅拌一下11、入蒸锅，冷水下锅上汽后蒸10至15分钟12、耐心等待10至15
春暖大地，万物复苏，转眼间已经到了春天，进入早春之后，气温并没有想象的那么温暖，反而多了一丝寒冷，老话说“春天孩儿脸，一天变三变”，这也是就是典型的“倒春寒”，此时我们除了做好保暖之外，还要多吃一些应季的蔬菜。
◎耿艳菊真正美味的食物，除了喂养我们的肠胃，让我们饱腹外，还有一种绵绵的余味去郊外，回来时路过一片菜园，菠菜的长势最好，青翠鲜嫩。经营菜园的是一对年迈夫妻，看上去有七八十岁了，银发在阳光下闪烁，神采奕奕，慈眉善目，言语爽朗亲切。
