萝卜是一种优质的蔬菜，既可人吃，也可以作为畜禽的优质青饲料，在许多地方，萝卜就有“10月萝卜小人参”“霜打的萝卜赛人参”等，这样的说法，也就是说萝卜具有比较好的耐寒能力，可以收获地比较晚，什么时间收获最合适?
得益于科技的加持，农业生产越来越容得下更多的想象。以往我们见到的白萝卜一般也就在两三斤左右，大的差不多能达到五斤左右，但是最近日本广岛种出的“巨无霸萝卜”却“彪悍”地闯入人们视野，重量足足有60斤，是常见萝卜重量的20-30倍，为此辛苦了半年的农业公司，因此赚足热度。
萝卜和胡萝卜都是深根系作物，从播种到收获一共分为三个生长期，苗期、叶片伸展期和根茎生长膨大期，虽然这两种蔬菜相比其他蔬菜管理起来要容易得多，但这两种蔬菜的生长习性和其他蔬菜不同，要想获得高产，在种植和管理过程中需要把好四关，根茎长得大还光滑，口感好又丰产。
萝卜是我国一种重要的大陆蔬菜，全国各地均有种植。由于人民生活水平的提高，消费习惯的改变，科学技术的发达，反季节栽培也有所发展，利用高山气候的差异，日光温室和塑料大、中、小棚配套栽培，实现了萝卜超时令上市。
□ 马冠生“头戴翡翠冠，外披彩霞衣，身如洁白玉，根是人参须。”萝卜虽不像谜语字面上那么雍容华贵，但其丰富的营养成分，确实称得上浑身是宝。萝卜又称莱菔、芦菔，属十字花科萝卜属的一年或二年生草本双子叶植物，是人们餐桌上常见的食材。
2021年，农科院蔬菜花卉研究所在期刊《Molecular Plant》发表论文“Pan-genome of Raphanushighlights genetic variation and introgression among domesticated， wild and weedy radishes”，文中将萝卜属分为野萝卜和萝卜2个种，本文采用的分类完全遵循该论文----强调这一点，是为了表明我没瞎说。
【五次方按】在上一篇关于萝卜的真相，你不一定知道（点击链接可见）中有“伪萝卜一览”章节，本文是在那段文字基础上极力扩充而来，重复是难免的。不为无聊之事，何遣有涯之生，我可太喜欢这种集邮式的长篇大杂烩了......
萝卜是我们日常生活中最为常见、多见的蔬菜之一。在我国有着悠久的食用栽培历史，中国人种植萝卜，有文献可考的时间距今已2000多年，并且至少在1500年前人们就已经掌握了规模系统化的萝卜种植技术。现阶段，依托悠久的种植历史、现代化的育种技术、海内外的种质交流，萝卜的种类多若繁星。
