T骨牛排配迷迭香土豆烤箱易学版T骨牛排佐以迷迭香烤土豆,又是一道大厨级美食在家做,这次推荐的方式是简易的烤箱版。加入迷迭香烤制的土豆松软入味,与牛排肥瘦相间的肉质相配,入口之后,绝对是芳香满口,口感均匀。T骨牛排,亦作丁骨,呈 T 字型(或「丁」字型),是牛背上的脊骨肉。
不少西餐的菜品会以牛肉为原料烹饪,比方说煎牛排等。这些西餐菜品味道好在许多国家受欢迎,只可惜价格高不能每天都吃到。于是有些朋友会买来牛肉自己尝试在家中烹饪,然而做出的味道却大不如西餐厅那般正宗,这究竟是什么原因呢?
北京朋友邀请过去做几道菜,好长时间没外出了,阳光照在身上暖暖的,窗外的雾霾一掠而过,还好吧,不过车厢里的味道没有老绿皮车浓郁,稍微有点失落,哈哈,闲来无事,就把前两天做的一道菜整理一下,也算没浪费这段还算舒服的旅途。