图文/薛广牧以前，我听过最惊悚的一道菜，叫做，水煮猪蹄。对，水煮，猪蹄。有一段时间，我很迫切的，去品尝各种味道的食物：麻辣，蜜饯，甚至——臭：就是臭豆腐。但吃了那么多东西，到最后，还是发现那些大道至简的菜式，才是真的好吃。蒸鲳鱼，清汤汆丸子，还有鸡汤。
