夏天是吃雪糕、冰棍的季节。然而，最近有媒体报道说，雪糕冰棍抽检有一半检出污染，甚至有的雪糕大肠菌群超标27倍。很多人看到后表示很担心：这是怎么回事？还能放心吃雪糕吗？中国农业大学营养与食品安全硕士阮光锋为我们答疑。大肠菌群、菌落总数为什么超标?
高温持续，雪糕市场也迎来了销售旺季。最近有消费者反映曾经风靡一时的茅台冰淇淋网络价格和线下价格差别很大有一些体验店疑似清库存售卖的冰淇淋保质期不到2个月记者走访多家便利店及商超发现，卖“隔年雪糕”的不是个例。这能吃吗？消费者又需要注意什么？高端雪糕不好卖了？
中央气象台在7月25日发布了多地高温橙色预警，全国多地开启高温“烧烤”模式。身处在南方的朋友们，你们感受到了太阳的热情了吗？不知道上面这些内容有没有为各位读者在炎炎夏日里送去一丝凉意呢？那么这次小编又带来了一款夏季很多人都爱吃的食物——雪糕。
最近有消费者反映曾经风靡一时的茅台冰淇淋网络价格和线下价格差别很大有一些体验店疑似清库存售卖的冰淇淋保质期不到2个月那么食用临期冷饮是否有风险？记者通过茅台冰淇淋小程序，搜索上海的门店发现，虽能看到商品目录，但在点单环节，却无法使用手机号登录支付购买。
一觉醒来，吃货们的天都塌了。近日，有媒体报道，今年1-7月，国家及各省市级市场监督管理局在雪糕、冰棍等冷冻饮品的质量抽检中，共发现不合格冷冻饮品11批次，其中微生物指标（大肠菌群、菌落总数）不合格占比超过七成，引发网友对食品安全的担忧。
开学在即孩子们在学校吃什么、食品是否安全也成为了家长们关注热点食品安全太重要了。一个孩子影响一个家庭，食品安全还是要重视。也不知道我家孩子在学校吃的怎么样...如何保障学子们饮食安全呢有个很重要的事情一定要提醒各位：这些食品学校食堂要禁用、慎用！！
根据GB 2759-2015《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》规定，冷冻饮品指的是以饮用水、食糖、乳、乳制品、果蔬制品、豆类、食用油脂等其中的几种为主要原料，添加或不添加其他辅料、食品添加剂、食品营养强化剂，经配料、巴氏杀菌或灭菌、凝冻或冷冻等工艺制成的固态或半固态食品，包括冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、甜味冰、食用冰等。
