而据我了解，很多人做桑葚酒时，都是将桑葚洗净后直接放入到罐中，然后在罐中加入适量的白糖，耐心等待20天就饮用，其实用这个方法做的桑葚酒虽然可以喝，但是香味还比较淡，更重要的是放上2-3个月，桑葚酒就会发霉，所以胡师傅是坚决不建议大家用这个方法做桑葚酒的。
人间五月天，桑葚正当时，桑葚是每年春末初夏成熟的一种水果，每年到了五一前后，江南人必备的项目就是摘桑葚，成熟的桑葚是黑紫色的，染色性很强，摘完桑葚，你的手上都是这个黑紫色，吃完桑葚，嘴巴和舌头也是淡淡的黑紫色，这个是因为桑葚中含有大量的花青素和花色苷，是对人体有益的成分，能起到抗衰老的作用;
鲜桑葚不易保存，多数用来制作桑葚干、桑葚果酱以及今天的主角——桑葚酒。虽然自酿桑葚酒需要用到的食材很简单，就是桑葚、白酒、冰糖，但这三样食材都是有讲究的，需要做好三手准备，这样酿出来的桑葚酒菜美味香醇，让人喝到爽。下面就把我的酿桑葚酒经验分享给大家。1.
长江日报大武汉客户端5月24日讯（记者蔡欣星 通讯员许雅洁） 放下手中正火的事业，退役军人胡显波选择回乡种植桑葚、研发桑葚酒。创业七年，推出了5代桑葚酒，如今正逐步实现量产。进入五月，桑葚大批成熟，在位于辛安渡的“精气神桑果采摘园”内，前来采摘的游客络绎不绝。
