酱油是中国一种古老的调味品，北魏《齐民要术》中记录了调味料“豆酱清”的做法，类似与现在的酱油，到了宋代，“酱油”一词就正式出现了，在南宋的《山家清供》中记载有用酱油、芝麻油炒春荀、鱼、虾的菜谱，千百年来，酱油在中国百姓的厨房里一直占据着重要的位置，不可或缺。
李大爷总说生活就是要“有滋有味”，以自己的重口味为荣，做菜时盐、酱油、鸡精、味精、蚝油等作料全都用上，咸菜、泡菜、腊肉、火腿、午餐肉、肉松等更是爱不释手。有天遛弯儿回家之后李大爷突然不舒服，虽然没走几步路，但是觉得特别累，还有点儿头痛、头晕。
