东北冻货有三宝，冻梨、冻柿子、冻海棠果。其中名气最大的就是冻梨了，一到冬天，东北的大街小巷就会出现一筐筐黑乎乎、圆滚滚的冻梨，这可是东北独有的特产，其他地方还真没的买。冻梨不仅是东北人冬日里的甜蜜回忆，也是南方朋友初来乍到时的新奇体验。东北为什么会吃冻梨？
快过年了，年货一样样地往家里买。水果是必不可少的，苹果象征平平安安，橘子象征金玉满堂，火龙果象征红红火火，甘蔗象征甜甜蜜蜜……可我还是觉得少买了一样：冻梨。从小到大，我对冻梨情有独钟。不记得小时候吃过苹果，幸亏也不馋苹果；那时候要是馋苹果，大人也买不起。
吃冻梨，真的可以鸭梨变冻梨吗?作为一个没去过东北的南方人，有没有可能在家乡复刻东北冻梨呢?受潮新闻记者邀请，浙江省农业科学院园艺所戴美松博士，联系了辽宁的国家梨产业技术体系营口综合试验站，请东北同行寄来当地制作东北冻梨的专业品种，南果梨和花盖梨。
受访专家：辽宁省果树科学研究所梨研究室主任 沙守峰环球时报健康客户端记者 高嘉悦近日，哈尔滨旅游火爆全网，一家饭店因别出心裁的招待方式也成为网络热议的焦点：他们在为南方游客提供服务时，将冻梨切开摆盘，精致的用餐体验赢得游客好评。
第九届亚洲冬季运动会将于2月14日闭幕。这场冰雪盛会吸引了全国多地游客，使哈尔滨的旅游热度节节飙升。游客们在欣赏冰雪运动的同时，不忘品尝当地美味。最近，东北特色美食——冻梨成功“出圈”。一些无法去东北品尝冻梨的网友心痒难耐，决定在家自制。
当季节的指针指向冬天当漫天大雪落在东北黑龙江就变成了浪漫美丽的童话世界吸引着天南地北的游客前来打卡你可以去滑雪胜地亚布力在世界级雪道上体验激情雪趣去梦幻冰城哈尔滨感受东方小巴黎的浪漫与豪爽去大美雪乡体验童话雪堡的静谧唯美......
