重症急性胰腺炎（Severe Acute Pancreatitis, SAP）是一种极具威胁性的急腹症，其特征在于胰腺组织的急性炎症和损伤，伴随全身性炎症反应和器官功能衰竭。尽管近年来医疗技术的进步降低了其死亡率，但仍是一项重大的医学挑战。
一个29岁的年轻女性，因为半夜吃了一根雪糕就把自己送进了ICU，差点抢救不过来，这是怎么回事?来自李鸿政医生分享的真实案例，事件的主人公今年29岁，最近正在减肥，所以饮食很不规律，常常一顿饱一顿饥，这天晚上，因为剧烈的腹痛难忍，来挂了急诊。
71岁的冯大爷突然腹痛，原本只是轻微的上腹部疼痛，短短1天内病情急转直下，隐隐痛变为持续性的胀痛，剧烈的疼痛让冯大爷再也无法忍受，于是来到同济医院急诊内科就诊。急诊内科医生接诊了痛得全身大汗的冯大爷，立即告知其需要完善血常规、肝肾功能、血淀粉酶及腹部CT等检查。
急性胰腺炎是急诊常见疾病，从轻症胰腺炎到重症急性胰腺炎，其严重程度不一，严重者可累及多脏器，导致血压下降、休克、呼吸衰竭、气管插管以及肾功能损伤。经过治疗后，大部分患者可以渡过急性期，重症患者后期有可能出现感染、出血、肠漏等，需要手术。
大众网记者 王文文 通讯员 赵硕 菏泽报道12月5日，大众网记者从菏泽市第三人民医院采访获悉，急性胰腺炎是一种常见的消化系统疾病，其特点是起病急、进展快，该病可发生于任何年龄段，但以20-50岁的人群为主。急性胰腺炎的病因多样，主要包括胆道疾病、酗酒、暴饮暴食、药物反应等。
“唉！张医生，我又来了！”最近，出院刚一个月的胰腺炎老病号，一边跟我打招呼一边叹气。一问，回家没管住嘴又发了。随着生活条件的提高，饮酒、暴饮暴食、高脂血症、胆道疾病等原因引起的胰腺炎也越来越常见。尤其逢年过节，亲朋好友聚餐叙旧，胰腺炎的发病率也随之水涨船高。
28岁的小唐过年期间跟朋友聚餐，吃完火锅还去吃烤串，配着啤酒痛快畅饮，结果晚上突然感觉左上腹部剧烈疼痛，腰背部疼得直不起来，还开始呕吐，被紧急送医到湖南妇女儿童医院，被诊断为急性胰腺炎，还好送诊及时没有发展成重症。
随着现在人们生活水平的不断提高，急性胰腺炎的发病率也在不断呈现上升趋势，那么急性胰腺炎有哪些病因，能不能预防呢？让我们来认识一下急性胰腺炎。什么是急性胰腺炎？ 急性胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。
轻症急性胰腺炎以胰腺水肿为主，为常说的胰腺“肿”了；重症时不光“肿了”，甚至出血坏死，危及生命。“民以食为天”，节假日是家人、亲朋好友团聚的机会，人们都会安排一场丰盛的聚餐，其乐融融。但“祸从口入”，不健康的饮食习惯，特别是暴饮暴食，容易导致一系列“麻烦的”消化道疾病，重则要命。
