近期东北林蛙集中上市，抖音、小红书等平台上不少博主发布了以林蛙为主料的做菜视频，被不少网友称为“东北暗黑料理”，在评论中有网友表示林蛙是野生保护动物不应食用，对此中国科学院两栖爬行动物专家告诉上游新闻记者，东北林蛙已经实现了半人工养殖，国家近年来也出台了相关政策，可以食用，但对于捕捉野生、原生林蛙种群还是有严格规定。
第一次去东北朋友家吃饭，上桌吓了一大跳，牛蛙整只端上桌面，咬一口不得蛤蟆爆浆？朋友还说，这东北招待贵客的硬菜，500多块一碟。前几天降温，对于南方土生土长的小土豆，一个东北的好友，热情邀请我去他家看雪，我欣然接受了邀请。
秋冬季是吃林蛙的季节，10月前后的林蛙是最肥的，营养丰富，口感也好。宋代苏颂在《本草图经》中称:“又有一种大而黄色，多在山石中藏蛰，能吞气饮风露，不食杂虫，谓之山蛤，山人亦食之，此小儿劳瘦及疳疾等最良。”
你信不信?有人竟然不敢吃东北菜!不敢吃东北菜?那绝对是对不起自己的味蕾!这可是正宗的"老铁"饮食文化啊!听说上海来的一位姑爷,去东北媳妇家吃饭,结果看到桌上的菜色竟然不敢动筷子。网友们看到这条消息后反应也是"我也不敢吃"。这到底是为什么呢?难道东北菜就那么吓人吗?
