做法步骤1、五花肉洗净切片；2、切好的五花肉中加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、香油、白糖抓匀，腌制2小时左右；3、腌好的五花肉，加入蒸肉米粉，抓匀；4、再将五花肉皮朝下整齐摆放在碗里，自动烹饪锅里加入2L的水，放入碗；5、启动蒸扣肉模式即可；小贴士食材中用了精品五花肉，即是层次分明
中华美食博大精深，从古到今流传下来许多经典名菜，其中就有这道老少皆宜的“粉蒸肉”，很多人以为粉蒸肉是四川名菜，其实它的发源地是江西，也可以叫做“米粉肉”，曾经在《随园食单》中记录，后来发展到全国多个城市，称为了一道闻名天下的美味。
在我们中国，猪肉是必不可少的一道菜，不论是平时吃饭还是有亲朋好友来聚餐，猪肉是餐桌上必不可少的一道菜，可以说我们的生活根本离不开猪肉，五花肉更是生活中最常用到的部分，不管是炒菜，红烧，还是炖菜，五花肉都是首选。
粉蒸肉在很多地方就是一款人见人爱的美食，毕竟它的口感非常香软，而且油腻感很低。尤其是那种可以大快朵颐的感觉，别提多过瘾了。主要原因是蒸肉粉有很好的吸油效果，会让整道食材的油腻低，而且异常的好吃。但是很多传统的粉蒸肉，一旦吃多了还是有会很大的油腻感。
陕西不仅是全国面食大省，同时也是十三朝古都，是中华文明的重要发源地之一，这里不仅有biangbiang面、肉夹馍、羊肉泡、兵马俑、大雁塔等美食美景。陕西还是全国有名的白酒大省，像西凤酒、太白酒，白水杜康，这些都是非常有名的优质白酒。
