近期,315晚会接到群众举报,称有部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂。一家企业的虾仁磷酸盐添加量达到千分之三十,浸泡时间长达十几个小时,保水率高达百分之二十,这会导致虾仁磷酸盐含量严重超标。
点开多家电商平台,很多消费者都会看到这样的广告推送,新鲜、饱满、有嚼劲的虾仁,只要你轻轻一点,一两天的时间,它就能出现在你的餐桌上,孩子老人都喜欢。值得注意的是,这些虾仁销售的广告里,不断出现“零添加”“零保水剂”的字样。
昨晚,央视3·15晚会曝光个别虾仁生产企业过量添加保水剂,导致虾仁保水剂含量超过国家标准。某省市场监管局抽检发现,21%的预包装虾仁保水剂超标。而人体长期过量摄入虾仁保水剂,可能会引发心血管疾病等健康风险。那么,如何选择安全、合格的虾仁呢?
3月15日晚,央视3·15晚会曝光了部分商家非法使用保水剂对虾仁进行长时间浸泡增重,从而获取高额利润的违法行为,引发社会广泛关注。经央视记者调查发现,湛江宝辉水产有限公司的冻虾仁“磷酸盐”总量每公斤7.57克,相较国家最高允许标准含量超标51.4%。
文/羊城晚报全媒体记者 吴珊央视3·15晚会点名保水增重虾仁,曝光部分不法商家出售的虾仁添加保水剂增重,解冻后重量缩水严重。其中,宝辉水产有限公司生产的冻虾仁磷酸盐总量7.57克,相较国家最高允许标准含量超标51.4%;良基冷冻食品有限公司生产的冻虾仁磷酸盐总量12.