为保障广大消费者饮食安全，近日，辽宁省大连市市场监管局发布烧烤类和火锅类食品消费安全提示。图片源于网络 图文无关肉类要烤熟烤透。不能为了追求口感鲜嫩而食用未烤熟的肉品。各种肉类及动物内脏如果不烤熟烤透，难以杀灭其中的有害微生物，如发现肉品品质不新鲜，要及时投诉举报。
来源:健康中国微信公众号夏季，每当夜幕降临，街边的大排档便开始热闹起来。在一众摊位中，生腌似乎是最清爽的存在。很多爱吃海鲜的人追求海产品的原汁原味，生腌看似能满足他们的需求。那么，什么是生腌？生腌水产背后，是否存在食品安全隐患？
央广网北京9月18日消息（记者智陈阳）近日，“男子吃了顿生腌海鲜后失去一条腿”登上微博热搜榜。据报道，来自福建泉州32岁的小伟（化名）吃了一顿生腌海鲜，第二天高烧39.5℃，精神萎靡，还出现脓毒性休克，右大腿肿胀明显，腿部皮肤已经发乌。
潮新闻 通讯员 蒋丹捷 记者 王波生腌，海鲜界“最野”的吃法。有人不敢碰，担心肠胃；有人爱到上头，贪恋这口鲜甜冰爽。那么，“生腌”海鲜能吃吗？白酒、芥末等能起到杀菌作用吗？到底怎么做才能放心吃？……听宁波市疾病预防控制局“牛博士”来唠一唠。
央视网消息（策划/徐也晴 阚纯裕 剪辑/彭俊 设计/刘京京）：当下，在各大社交平台上经常能看到一些令人胃口大开的“网红食谱”。这些食谱往往用料简单、操作方便，甚至还有博主“手把手”教学，让众多网友看了跃跃欲试，希望能在家中做出“同款”美食。
