说起春天的味道清明粑必须有姓名带着春的气息在岁月中悠悠飘散……一个个软糯香甜色泽青翠的清明粑看着让人垂涎欲滴吃着有一种清香的香味软软糯糯香味绵延清明草是农村随处可见的一种植物，也叫做鼠曲草、鼠麴草、清明菜、寒食菜等。
湖北日报客户端讯（通讯员申玉洁、徐可）又是一年春草绿，春风十里正清明。在鹤峰县，做清明粑粑是一种传统习俗，不仅仅是品尝美好的“春滋味”，也有着祭祀祖先、怀念故人的纪念意义， 更承载着家人浓厚的亲情，寄托着春天里的美好愿景。春日喜人，大自然给予人们的馈赠往往显得高调而朴实。
中新社贵州铜仁4月4日电 题：清明粑里“春滋味”作者 周燕玲 刘汉滨 韩继丹清明时节，地处中国西南的贵州人会制作一道节日限定美食——清明粑。其色泽青翠、软糯清香，做法与青团异曲同工，流行于中国南方一带。清明菜是清明粑里不可或缺的一味，学名鼠曲草，具有化痰止咳、祛风寒之功效。
写在前面： 在多民族聚居的中国西南角贵州，勤劳智慧的人们在长期的生活劳作中，创造了鲜、香、酸、辣、野等风格独特的饮食文化。贵阳肠旺面、水城烙锅、凯里酸汤鱼……每一道都令人口舌生津，回味无穷。本系列，我们就来盘一盘那些“戒不掉的贵州味道”。
