在上海猪肉是非常受欢迎的，它可以被做成各式美味佳肴。但是要选到一块好的猪肉非常难。现在大多数猪是吃饲料的，有时候还要打预防疾病的针，甚至还要喂食瘦肉精且大量注水，为猪增加重量可以卖个好价钱。前两天我朋友说他买到了好猪五花肉，应该是土猪肉。我的反应是不是某号土猪？确认过后不是。
周末了，小编准备烧个红烧肉打打牙祭。没想到菜市场的肉感觉怪怪的，怎么烧都没有小时候的那种肉味了。也不对啊！每次回老家烧的肉还是很好吃的！菜市场的肉不也是说是农家的土猪肉吗？怎么这么难吃！？（这是小编从菜市场买的猪肉，是不是注水了？
五花肉是我们餐桌上常见的肉类，无论是清炒、炖焖还是做肉馅，口感与味道都是很不错的，而且可以搭配的食材也多，所以我们家几乎每天都会有五花肉，今天铁头就用2斤五花肉来跟大家分享一锅美味，出锅软糯好吃又好看，做法还很简单哦。
最近猪肉价很亲民呀，之前买一斤的价格，现在可以买到1公斤，终于可以大口吃肉肉了，做客家焖肉再也不心疼了，所以今天铁头再来跟大家分享一个客家独特的红焖肉做法，这个做法所用的配料与调料都非常简单，软糯好吃又肥而不腻，一开盖香飘满屋呀，当时做这道菜时，孩子放学回家，隔2条街都说闻到香味了，哈哈。
