新京报讯众多美食中，“臭”味美食堪称生化武器，始终特立独行，却又让人欲罢不能。伴随着鲱鱼罐头在网络上走俏，越来越多小伙伴意识到，原来臭味美食并非只在国内存在。今天，就让我们一同来看一看，各国那些深受当地人民喜爱，却让旁观者退避三舍的臭味美食。中国臭豆腐若论国人最熟悉的臭味美食，臭
孔子曰:“食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。”而谁也想不到，吃臭届的扛把子，会是精致的浙江人，单一个「宁波三臭」，就能看担得起中国顶能吃臭的名头，什么螺蛳粉啦臭豆腐啦，都麻烦往后退一退。
中国美食文化源远流长博大精深，而这其中就有那些另类的“臭臭”美食，各种各样闻着臭吃着香的美食层出不穷，喜欢的人大快朵颐，不喜欢的人威味丧胆。而在骄阳似火的夏天，很多人都胃口大减，这时候这些臭臭美食就大显身手，虽然闻着臭臭的，但是却令人胃口大开。
“臭味”为什么在市场上“吃香”呢?由于城市白领久坐工作，血液循环慢，味觉敏感度下降，相比其他味道，通过刺激痛觉产生反馈的“辣”，可以最直接、最高效地对人的味觉产生刺激，久而久之，辣味食品自然会受到更多欢迎。
