一、胃出血的症状呕血或黑便是上消化道出血的特征性表现。1.黑便：胃出血后血液除吐出外，更多的是从肠道排出，由于血红蛋白经肠内硫化物作用形成黑色的硫化铁，所以排出的血液一般都是柏油样黑便。只有当出血量大，血液在肠道内通过很快时，排出的血液才呈暗红色，或偶尔呈鲜红色。2.
胃出血患者要注意合理饮食？北京武警总队医院胃肠专家介绍，胃出血对人体的危害很大，但是人们往往在胃出血症状出现的时候把它忽略了。胃是我们的重要消化器官，它的功能如果丧失会直接造成患者的营养无法获取，后果非常严重。
专家介绍说：引起急性胃出血的常见疾病是胃、十二指肠球部溃疡、胃癌、出血性胃炎及口服对胃刺激药物引起的急性溃疡、严重烧伤和大手术等引起的应激性溃疡等。我们在积极配合医生治疗的同时，更应注意日常保养，减少胃出血次数，防止急性胃出血。
胃出血，俗称上消化道出血，40%以上是由胃、十二指肠溃疡导致，工作过度劳累、日常饮食不规律、情绪异常紧张等有消化道病史的人群容易发病；其次是急性出血性胃炎导致的胃出血，这两种原因导致的胃出血大部分经过正规治疗后都能得到有效救治。
胃出血患者的康复与我们的饮食相关，大家都希望早点康复，那我们就需要做好胃出血患者的饮食调养，胃出血在饮食上的调整是会改变的，住院期间，应遵照医师的饮食指示，如果已出院在家调养，则以无刺激性、低纤维、易消化、具足够营养的饮食。
胃出血出现后是十分严重的，可以很快的危及到患者的生命。那么胃出血后如何保养呢?首先，一定要注意禁烟，酒，咖啡，茶，生冷，辛辣食物。少吃含淀粉内的食物如：土豆，芋头，粉丝，粉条，红薯等凉粉，不要吃苏打饼干等，少食多餐，定时进餐，不要吃过于坚硬和不消化的食物。
上消化道出血是指屈氏韧带以上的消化道，包括食管、胃、十二指肠或胰胆等病变引起的出血，大量出血是指在数小时内失血量超出1000ml或循环血容量的20%，其临床主要表现为呕血和（或）黑便，往往伴有血容量减少引起的急性周围循环衰竭。这是常见的急症，病死率高达8-13.7%。
胃出血俗称上消化道出血，临床常见而严重的症候。其发病原因很多，临床以呕血与黑便为主要临床表现。该病对患者的身体有很大的危害性，因此，患者在确诊后还需及早治疗，以免耽误最佳的治疗时机，造成病情加重。1、胃出血的常规处理：①患者应平卧位，烦躁不安时可肌注安定10mg。
胃出血是溃疡病常见的并发症。胃出血时一般来说，只要无呕血，都可以进食。但是，呕血的病人一定要禁食，以防进食呕吐或呕血造成窒息。通常在停止呕血12小时后，不管是否还有黑便均可考虑恢复进食。如又有呕血，则再次禁食。
