麻山药VS铁棍山药：谁才是山药中的王者？看完这篇就懂了！亲爱的宝子们，来吧！美食不会辜负你！今天咱们要聊聊的，可是山药里的两位“大咖”——麻山药和铁棍山药。它们虽然都叫山药，但差别可大了去了，就像是红楼梦里的贾宝玉和林黛玉，各有各的好，但风格迥异。
央广网北京11月28日消息（记者 雷妍 视频 张志强）山药自古是药食同源佳品，有“平价人参”“神仙食”等美称。走入菜市场，山药的“长相”可谓是高矮胖瘦、平滑坑洼不尽相同。这些不同“长相”的山药都有中药中山药的功效吗？哪种山药效果更好呢？央广网中华名医号特邀权威专家为您解惑。
山药可是秋季里的宝藏食物既能当饭吃又能用来炒菜山药炒三鲜、蓝莓山药拔丝山药、蒸山药小米山药粥、山药排骨汤……个个都美味平时多吃点山药好处还是很多的↓↓↓1山药的营养怎么样？山药的淀粉含量不低，《中国食物成分表》中的数据显示，山药的碳水化合物含量为12.4g/100g。
